비오는 날, 문어로 하는 맛나는 요리, 문어파전

비오는 날, 문어로 하는 맛나는 요리, 문어파전

 

최근 바깥에 비도 많이 오고 집에 오면 항상 지루한 여름,

오늘은 마나님이 비오는 날 한잔 하라고 

문어 부추전을 해오셨습니다.

 

 

재료는 간단, 밀가루에 후추조금, 소금간에 부추와 당근, 양파, 홍고추를 썰어서

문어도 밀가루로 빡빡 문질러 씻어준 다음,

 

잘라놓은 문어를 잘게 썰어서 넣어준 후

 

식용유를 부어 약불에 살살살 부쳐주면 맛나는 문어 부추전 완성,

 

부추에서 나오는 향긋한 향과 문어의 향이 어울어져서 

씹을때 오는 식감은 쫄깃쫄깃, 담백한 문어의 향이

입속에 퍼지는 여름철 최고의 보양식이 아닌가 싶습니다.