겨울엔 광우회가 최고- 찰지고 맛난 광어, 우럭회

겨울엔 광우회가 최고- 찰지고 맛난 광어, 우럭회

낚시를 갔다온 다음 먹는 회가 일품인것 아시죠?
인제 가을의 끝이라 광어가 맛있어지는
계절인데요.

요번엔 주꾸미 치러 갔다가 안잡히기에 던진
다운샷에 덜컥 광어가 잡혀주었네요.

 

보기에도 실한 광어와 우럭,
우럭은 큰 녀석이 30 조금넘고,
광어는 35정도 사이즈인데 찰져보이죠?

회를 떠보니 광어는 광어드라구요.
앞판 뒷판하니 아주 두툼하게 반판,

먹으면 입이찰정도로 두툼하게 썰었어요.

 

실감은 안나겠지만 두께를 엄청크게 해서
최대한 씹는 맛을 느끼게  했어요.

브루주아처럼 ㅎㅎ

역쉬 광어는 가을 인가봐요?

정말 맛나데요.

맛에 취해서 믿고 먹는 광우회
정말 좋아요.